すれ違いばかりでここのところ全然会えてなかった友人を夕食に招待。気軽に鍋でおもてなし。ずいぶん前に日本の友人より帰国売りしてもらった電気式の卓上コンロと鍋が大活躍。中華風も最近試してみたけど、今日は和風に鶏だんご鍋。去年これやりすぎてハンドミキサーが焼けこげて以来、包丁使って自力で肉を切り刻んで作ってる(パリには鶏のひき肉売ってないから。バルセロナは普通に売ってた)。疲れるけどなかなかそれらしい状態になる。鶏は七面鳥。ニワトリよりくさみがなくて食べやすい。前菜には海鮮チヂミを作った。お酒は日本酒。どれも友人に好評でよかった。